蜂蜜可药食两用,在中国已有数千年的历史,历来都是养生的上品。
中医认为,蜂蜜味甘、性平,人肺、脾、大肠经,具有滋养、补中、润燥、解*、止痛之功效,用于肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、水火烫伤、口疮、鼻炎、皮肤疮疡等症。
现代药理研究证明,蜂蜜具有抗菌、消炎、抗氧化、延缓衰老、解*、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗透吸收、美容、通便、抑制肿瘤、调节免疫等诸多功能。
蜂蜜搭配这几味中药,功效更大蜂蜜+丹参+首乌——帮助治疗冠心病。
具体方法:丹参10克、首乌10克,水煎取汁,冲蜂蜜1—2勺内服。
蜂蜜+人参——益气补气。
具体方法:人参泡水,加入蜂蜜1勺。
蜂蜜+菊花——缓解眼睛干涩。
具体方法:用菊花3克和枸杞10克,将二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、养肝肾。
蜂蜜+金银花——清热利咽,缓解感冒嗓子疼。
具体方法:用金银花5克泡水,加入2勺蜂蜜;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜。
蜂蜜+红枣——补血。
具体方法:用适量红枣加蜂蜜熬粥。女性月经过后可用。
蜂蜜+玫瑰花——养心安神、舒肝益气。
具体方法:用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜。
蜂蜜+麦冬+桔梗+甘草——缓解慢性咽炎。
具体方法:用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后,加入蜂蜜。
蜂蜜+珍珠粉——保湿、祛皱。
具体方法:将3~5克珍珠粉溶解到15ml的红酒中,再加入适量蜂蜜调和,敷面即可。
冲泡蜂蜜,水温有讲究开水冲泡——大忌
蜂蜜不能用沸水冲泡,蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等,过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。
温水冲泡——补中
用40~60℃的温水冲泡蜂蜜,其营养成分得以完整保存,也容易被人体吸收。《本草纲目》中记载,温水冲泡蜂蜜能补益脾胃。因此,脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。
凉水冲泡——清热
《本草纲目》中记载,用凉开水泡蜂蜜,可清热、润燥、解*。因此,热气上火、痤疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。
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