昨天,鸡蛋全国均价4.29元/斤，较前日减0.01元/斤，减幅0.23%；淘汰鸡均价5.68元/斤，较前日增0.03元/斤，增幅0.53%。
自三月初蛋价触底反弹上涨以来，小步慢跑切香肠一样的涨了一个半月才涨了4毛/斤左右，但自4月16日后，仅一周时间就一下子涨了4毛（下图）。
但问题也来了，一下子涨那么多，市场有点受不了，据多个朋友反映，鸡蛋内销的数量立马就下来了。
4月中旬前，蛋价涨的慢，部分朋友诟病是今年消费萎靡所致，为啥老百姓捂紧了钱袋子，消费迟迟上不去呢？
从宏观层面来说，一季度国内生产总值增速创历史新高，按可比价格计算同比增长18.3%。
但近两年消费品零售总额平均增长仅4.2%，低于年同期的8.3%。
可见一季度虽然国内生产已经恢复到疫情前的水平，但消费方面差强人意。主要原因是，我们的生产恢复主要靠出口海外需求带起来的。
这也是说，美国“核动力”印钞，买了我们的货。表面上看生产恢复了，但也因为美国天量印钞，货币被稀释，导致各种原材料价格暴涨，传导至下游生产环节，使我们的出口企业增收不增利。
企业没有足够的利润，工人工资也就不会增长，居民收入不增加，在疫情没彻底结束情况下，更是捂紧了钱袋子，不敢放开手脚去消费了。
从消费者的角度，老百姓一年多来，经常吃着便宜鸡蛋，尤其是去年春天，仅有两块多，现在一下子涨到四五块，确实有点难以接受。
也就是说，鸡蛋价格快速涨起后，终端消费市场需要缓冲、适应和接受的过程。
但是，虽然近期鸡蛋涨势加速，但零售主流价位在4.5-5元/斤的鸡蛋，相对于20元/斤左右的猪肉，40-50元/斤左右的牛羊肉，仍然是相对低价的存在。
这也就解释了，为啥鸡蛋在月底最可能跌价的时候，连续稳了一周时间仍没有大幅下跌的主要原因。
北京市场今天主流跌了两元，存在即为合理，“月底跌”终于还是来了，按照供求关系决定价格的原理，下旬后过快的上涨，还是涨出了泡沫。
那么，近期蛋价会继续下跌，还是小跌震荡一下再度反弹？“五一”期间，蛋价究竟能不能上涨？蛋价上涨是“昙花一现”还是大涨的前奏？五月份蛋价是否能涨至5元的高位？
有关这些问题，老井会在后面的