真菌过去称霉菌,曾被认为是一种低等植物,但不含叶绿素,无根、茎、叶之分,近年研究已将真菌从植物界分离出来。目前已发现了10万种以上,以寄生或腐生方式生存,喜温暖、潮湿,生活力强,繁殖快。它们生活在土壤、空气和水中以及动植物身上,地球上每个角落里几乎都有真菌存在。在人们日常生活中经常和它们接触。夏天多雨的潮湿季节,放置床下、屋角处的衣物、箱、鞋上长出或白或绿的毛状物,发出一种霉味,这就是真菌。我们每天吃的酱油、醋、酒、*酱等,都要经过真菌发酵酿制。很多医治疾病的抗生素如青霉素、链霉素、灰*霉素、头孢菌素等也是由真菌所产生。有将近百种中药也是属于不同种类的真菌,如灵芝、茯苓、马勃、冬虫夏草、六神曲等。还有些真菌可供食用,如香茹、口蘑、猴头菌、黑木耳、银耳、竹荪等。但有的真菌也有*性,如*伞、哈蟆菌、臭*茹和*粉褶等,如果误食,轻者中*,重者可致死亡。真菌还可使用植物患病,如玉米和高粱的黑粉病、甘薯的黑斑病、水稻的瘟病、棉花的枯萎病和小麦锈病等。另外真菌也可产生*素,如*曲霉菌产生的*曲霉*素对许多动物能引起肝癌、胆管癌、胃癌、肠癌,对人类可导致肝癌。它能生长在人类的主要食物如米、小麦、大麦和豆类上,但以花生和玉米为最多。真菌虽然种类很多,但绝大多数都是不致病的,只有约50种是人类的致病菌。根据真菌侵犯人体的部位不同可分为两大类:一类是能侵犯皮肤、黏膜和内脏包括肺、脑与骨骼的真菌,统称深部真菌;另一类是浅部真菌,只侵犯表皮的角质层、毛发和指(趾)甲,引起各种皮肤癣,如足癣、手癣、甲癣、体癣、股癣、花斑癣、头癣等。头癣又有*癣、白癣、黑癣3种,儿童易患这3种癣病,而且传染性很强。在一些多发地区地农村中,常见一家几个孩子均被传染而患病。*癣可使患儿永久性脱发,危害性极大,要注意预防和尽早治疗。
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