◆消炎灭菌很多医学研究报告说明，儿茶素、茶*素及茶酚对肠炎病菌有显著抗菌作用。
对*色葡萄球菌、伤寒杆菌等多种致病细菌也有明显的抑制作用，此外，茶多酚还对百日咳菌、霍乱菌、白癣菌等病原菌有抗菌作用，对流感病*、肠胃炎症等有辅助抗病*作用。
用茶水擦身或浴足，5~7周后体癣、足癣的症状可有效消除。◆解*醒酒人体的主要解*器官有两个，即肝与肾，其中肝脏解*功能最强。肝可在相关酶系的催化下，把外来*物及内生*物通过氧化、还原、水解等反应转化为无害。
肾脏主要是通过调节体液及酸碱平衡，经血液循环，以尿的形式把*物与废物排泄到体外。
现代医学研究已查明，茶可明显增强肝肾的代谢功能，并保护肝肾不受损害。
茶的解*作用是多方面的。对于细菌性中*，茶多酚等物质能与细菌的蛋白质结合，使细菌的蛋白质凝固变性，导致细菌死亡。
对于现代化工业社会给人们造成的汞、铅、镉等重金属中*，茶可使这些金属沉淀并加速排出体外。
对于轻度酒醉而言，茶能醒酒，实质上也是一种解*，即减少乙醇对人体的*害。
人在饮酒后主要是依靠肝脏把血液中的酒精分解成水和二氧化碳，水解过程需要维生素C作为催化剂，饮茶一方面可补充维生素C，另一方面茶中的咖啡因可加速肝脏对酒精的分解，从而达到醒酒的作用。
当然，若严重酒醉的人用浓茶解酒，茶中的咖啡因会使中枢!神经高度兴奋，心跳更快，这无疑是“雪上加霜”，不仅会加重酒醉的程度，而且有可能导致心脑血管疾病。◆美容养颜人体肠内排泄物滞留，肠壁的吸收作用会导致血液中带有对人体有害的物质，使人面部出现暗疮、粉刺、黑斑，因此，排便不畅会影响皮肤的健美。
而茶能通过清洗人体内的新陈代谢物，使人的皮肤更加光泽有弹性。喝茶同时控制饮食能减肥，使人形体健美。
茶中富含锌元素且易被人体吸收，人体内的各种酶都含有锌，所以茶可使人的新陈代谢更旺盛，促进骨骼、器官、皮肤良好生长发育。
茶中的维生素C、维生素E，可抗氧化、抗衰老，保持皮肤弹性，抑制肌肤上的色素沉积，预防色斑形成。加上茶中的芳香族物质能使人心情愉悦，神清气爽，这样自然可以达到美容养颜的良好效果。◆保肝明目茶能保肝明目主要是因为茶叶中含有多种维生素和儿茶素。其中胡萝卜素被人体吸收后，可增强视网膜的辨色力，因此多饮茶可明目。茶的保肝作用主要是茶中的儿茶素可防止血液中的胆固醇在肝脏沉淀。苏联的医学家曾对57名慢性肝炎患者做过观察，实验证明了儿茶素对病*性肝炎和酒精中*引起的慢性肝炎有明显疗效。◆防辐射、抗癌变第二次世界大战时，广岛原子弹爆炸后的幸存者中，不少人因受到原子辐射，相继发生怪病陆续死亡。日本的调查发现，嗜茶者以及迁移到茶区居住，并大量饮茶的蒙难者不仅存活率高，而且体质良好。这一调查使科学家对茶的防辐射作用发生了浓厚兴趣并进行了大量的实验。有的科学家用从茶叶中提取的多酚类化合物饲养白鼠，然后再用致死剂量的放射性锶-90对白鼠进行辐射处理，结果发现，用茶多酚饲养的大白鼠大部分存活，而对照组的白鼠则全部死亡。因此，日本人把茶称为“原子时代的饮料”，不少专家建议，经常接触放射源或天天看电视的人要多饮茶。现代医学认为茶是一种防癌饮料。茶中抗癌的有机物主要是茶多酚、茶色素、茶碱和多种维生素，抗癌的无机物主要是硒、锌、铝、锰等。我国预防医学院曾经报道了对种茶叶进行的活体实验，大量实验数据都证明了茶水对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断作用，并能有效抑制癌基因与DNA共价结合。茶叶妙用:将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗、家具、纸板、泥污的皮鞋、深色的衣服都可以去污洗净。残茶叶干后，撒在地毯或路，上，再用扫帚拂去，茶叶能带走一些尘土。茶叶的吸附作用极强，不但可以吸收水分，还可以吸附灰尘。