决明子为一年生半灌木状草本;决明花*色,荚果细长,四棱柱形;小决明植株较小,荚果较短。以其有明目之功而名之。决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。
决明子的功效与作用
功效:具清肝明目、润肠通便的功效,用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、大便秘结等症。
1、抗菌作用:决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用,而水提取物则无效。
2、抗真菌:决明子水浸剂用试管稀释法,1:20对奥杜盎小孢子菌,1:10对许兰*癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。
3、降压:决明子水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。
4、降血脂:决明子煎剂或决明子散剂6克/只喂饲大鼠8周,对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯,并降低肝中甘油三酯的含量。
5、抗血小板聚集:决明子煎剂或散剂6克/千克喂饲大鼠8周,对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。
决明子泡水喝的功效
1、清肝明目:决明子中富含的元素,具有明显的清肝明目的作用。可治疗青盲、目涩、白膜、眼赤痛等各种眼疾。
2、润肠通便:决明子中的大*素具有清热润肠的作用,可治内热肠燥,大便秘结,对润肠通便具有先过效果。
3、降血压:很多茶品都具有降血压的作用,决明子茶也不例外,将决明子泡茶喝可防治高血压。
4、降血脂:决明子具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用,除了可以降低血压,还可以降低血脂。
除此之外,决明子泡水喝还有清肝泻火、减肥、排*排油等作用,是电脑族、电视族等电子产品一族的绝佳饮品。
其他作用
决明子绿茶
原料:决明子、绿茶各5g。
制法:将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。
功效:此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
适应证:适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。
决明子绿茶
注意:茶叶“产徽者名松萝,长于化食;产浙绍者日日铸,长于清长;产闽者日建茶,专于癖瘴;产六合者日苦丁,专于止痢;产滇南者日普洱茶,则兼消食癖瘴,止痢之功。”因此,降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、*褐色者为佳,炒时有香气溢出即可,不要炒糊,以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃,因此,脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因,有醒脑提神之功,因此,夜晚不宜饮茶,以防失眠。
杞菊决明子茶
原料:枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。
制法:将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。
用法:当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。
功效:清肝泻火,养阴明目,降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木瘫痪,头晕目眩,头重脚轻,面部烘热,烦躁易怒,血压增高,舌质偏红,苔*,脉弦。
菊楂决明茶
原料:洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克,
用法:将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中,以开水冲泡、盖紧浸泡半小时,频频饮用,每日数次。
功效:本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚,肝肠上亢的患者,凡具有头晕、头痛者,烦躁易怒,或高血压所致头晕目眩,失眠多梦者。
菊花决明子粥
原料:菊花10克,决明子10—15克,粳米50克,冰糖适量。
用法:先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日为l疗程。
功效:清肝明目,降压通便。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。
注意事项:大便泄泻者忌服。
柴胡决明子药粥
原料:柴胡15克,决明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米克。
用法:柴胡,决明子,菊花三味水煎,去渣取汁,与大米煮粥,趁热加入冰糖至融化。每日一剂,分2次服用。
功效:更年期综合症肝郁化火型,常见失眠伴有性情急躁易怒,不思饮食,口渴喜饮,目赤口苦,小便*赤,大便秘结等症。
决明子蜂蜜饮
原料:炒决明子10一15克,蜂蜜20~30克。
用法:将决明子捣碎,加水~毫升煎煮10分钟,冲人蜂蜜搅匀服用,早晚分服,每日1剂。
功效:具有润肠通便之功,治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。
决明子蜂蜜饮-紫明茶
原料:紫菜30克,决明子25克。
用法:加水适量,煎煮20分钟,取汁饮用。
功效:甲状腺肿大,水肿,慢性气管炎,咳嗽,高血压。
荷叶减肥茶
原料:荷叶3g,决明子6g,制大*3g,首乌3g,扁豆3g,玳玳花3g,用法开水冲泡代茶。
功效:能减肥降脂,畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。
桃仁决明蜜茶
原料:桃仁10克加草决明子12克
用法:将桃仁、草决明子水煎,加蜂蜜。
功效:能活血降压、清肝益肾,适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。
决明子粳米粥
原料:决明子15克,粳米60克,冰糖少许。
用法:先将决明子放入锅内,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。顿食,每日1剂,连用2周。
功效:清肝,明目,通便。用于白内障。夏季食。每日1剂,5~7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。
宜忌:大便泄泻者忌服。
山楂决明子茶
原料:山楂15克、荷叶15克、决明子10克,
用法:水煎饮其汁液。
功效:用于糖尿病。
(以上说明仅供参考)
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