昨天暴雨，今天太阳，后天再暴雨，现在进入典型的南方夏天。生活在如此不稳定的天气中，人生最大的乐趣就是把自己的小冰箱塞得满满的，然后躲在自己的小窝逛淘宝看大片。
想想就很美
当我拿起最爱的葱油饼准备狂啃之时，突然发现上面有黑色的小点点……三天前历尽千山万水跑到百米开外的超市买的，扔掉怪可惜了，反正没怎么变味，要不就将就一下啃了吧？
大不了我咬得小心一点咯
放下那块葱油饼！
天气又是晴又是雨，食物放个两三天就会发生霉变，也就是食物上长出来各种毛霉或者小菌落。
也许食物的味道没雨发生明显的改变，但是在发霉的过程中，霉菌代谢就会产生一种*性非常大的强致癌物质——*曲霉*素，它进入人体后主要对人的肝脏组织进行破坏。
肝脏是人体的排*器官，负责将人体的有*物质分解转化，当*素多到肝脏负担不了时，就会滞留在肝脏，日积月累，肝细胞受到有*物质的侵害就会病变或死亡。
为了肝脏健康，一旦发现发霉的食品就应该立马舍弃！
对不起，已经吞了
吞了也得吐出来！
*曲霉致癌早已不是一件小事。
年
6月
英国东部和南部的养殖场暴发严重灾难。约十万只火鸡和大批用相同饲料喂养的鸡、鸭、鱼、牛、猪等病死。实验分析发现，这种发霉花生粉饲料中含有*曲霉*素，用该饲养实验大白鼠六个月后，大白鼠发生肝癌。
同年，美国无数鳟鱼在运输途中发生死亡，经过解剖检查后发现，这些鱼多数死于肝癌。科学家在鱼饲料发霉棉子粉中分离出了*曲霉*素。
20世纪
70年代
我国广西扶绥县是肝癌高发区之一。科学家发现，当地的花生、玉米发霉现象较多，用当地发霉花生做饲料，竟可使80%的大白鼠在6~15个月内死于肝癌。
受*曲霉污染的玉米
*曲霉素在有氧、温度高（30～33℃）和湿润（89%～90%）的条件下容易生长，比较容易被*曲霉素污染的食物有花生、玉米、大米、小麦、大麦、棉籽和大豆等多种谷物，其中，以花生和玉米的污染最为严重。
显微镜下的*曲霉
*曲霉*素是目前所知致癌性最强的化学物质。它不仅能诱导各种实验动物、家畜和灵长类动物的肿瘤，并诱导多种癌症。*曲霉素致癌活性是奶油*的倍，诱导肝癌的能力比亚硝胺强75倍。*曲霉*素除可诱导肝癌外，还可诱导胃癌、垂体腺癌等多种恶性肿瘤。
长了霉菌的高粱馒头
食物在储存过程中，如果发生受潮、霉变等情况均要坚决丢弃，不能再继续食用，特别是花生、玉米、大米及其加工制品。
宝宝心里苦啊
戒除囤积癖是每个健康吃货的义务
之所以能放下对美食执着的追求，甘心吃隔了好几天的食物，是因为勤俭不舍得扔，是因为懒惰不想去买。但是要考虑现在已经入夏，暴晒暴雨连着上，食物存放一两天就很可能发生霉变，所以还是多跑几趟买点新鲜的，尽量选择小包装，不要存放太久。
千辛万苦新买回来的美食再吧唧一口啃下去，不也是一种满足吗？
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