一人巧作千人食，五味调和百味香。
所谓药食同源，小小的厨房，其实含有不少的中药。这些调味品，你知道它们的功效么？
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芫荽
芫荽其实就是香菜。《食疗本草》曰其“性平，利五脏，补筋脉。主消谷能食。”对麻疹初期，透出不畅的患儿，外用本品煎汤熏洗，或趁热频擦，能促进阵子顺利外透。对于风寒外束，疹出不快者，内服芫荽也有发汗解表和透疹之效。而芫荽气芳香，能开胃，家常烹饪也常在菜品中加用香菜来起到促进食欲的作用。
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