大蒜头又叫大蒜子,味辛,性温。入药以独头紫皮蒜为佳。近代药理实验研究,发现大蒜内含方强力的“植物杀菌素,具有广谱抗菌、消炎以及驱虫、健胃等功用。
（内服】
1.治泄泻、痢疾:每次吃生大蒜头四、五瓣,一天三次。亦可用生大蒜头10-15克,捣烂如泥,另用马齿苋30-60克,煎水一碗,冲入蒜泥,过滤取汁,一天分两次服完。以上两种用法,都要连续服用数天,直至症状消失,大便恢复正常后三天为止。
2.治百日咳:取生大蒜头60克,捣烂,再用冷开水毫升浸10小时,过滤去渣,取浸出液,加些白糖。五岁以上小孩每次服15毫升,五岁以下减半。每天服三、四次,温开水化服,连续服用,直至症状消失为止(如果出现发热、呼吸急促等并发症,则须另给其它药物治疗)。
3.治伤风感冒:每次吃生大蒜头三、四瓣,每天三次,连服几天。如鼻子塞,不通气,可用生大蒜头一識,切成细条,入鼻孔,半小时后取出,或用生大蒜头一颗,撕去皮,洗,捣烂,取汁,加水10倍稀释,滴入鼻扎。在感冒流行期间,常服生大蒜头或用蒜汁滴鼻,可起到预防的作用。4,消水肿,每天用生大蒜头6一10颗,(撕去皮),砂糖50克，加水适量,一同煮烂,分二,三次服完连续服用,直,肿消为止。亦可用猪胃(猪肚子)一个,装入生大蒜头克，加水适量，炖熟，不要放盐，分几次服完，有很好的消肿作用。
5.消化不良:饭后嚼服生大蒜头几瓣,可以帮助消化。
6·中暑突然昏倒,不知人事:用生大蒜头一颗,撕去皮,捣烂,用冷开水调匀,口服。如牙关紧闭,可用竹筷或开口器撬开牙齿灌下。
7,洽中暑痧气腹痛,上吐下泻(急性胃肠炎):取生大蒜头一颗,撕去皮,洗净,捣烂,加入雄黄末1.5克,用温开水调可,一次服完,未愈再服。
[外用]
1,治痢痢头(头癣):用生大蒜头四、五颗,撕去皮,成泥状,放在碗中,加入适量的麻油或猪油,调成软膏。在使用前先把患儿的头发剃掉,然后将软膏涂布患处,每天或隔天换药一次。如局部发炎很厉害,则不宜用(此药须在应用时临时配制)。
2,治鼻血不止:取生大蒜头三、四瓣,捣烂,摊在纱1上,如五分硬币大,贴于足心底(涌泉穴),包扎固定。左鼻出血贴左足,右鼻出血贴右足,两鼻出血俱贴之,至足底痛甚起泡即除去。
3.治牙齿痛:牙齿痛的时候,把牙齿缝里或蛀孔内的东西剔出来,塞入一点捣烂的生大蒜泥,既可止痛,还能防腐。
4.治咽喉肿痛,双单喉蛾(急性扁桃体炎);用生大蒜头去皮,捣烂,作成小饼状,贴在左右手的鱼际穴(手掌的拇根部)上,用布条轻轻缠住,不使脱落,隔三、四小时,敷处就起一个水泡,喉痛就会觉得轻松。5.治疟疾,在疟疾发作前三、四小时,用生大蒜头皮,捣烂,作成小饼状,贴在大雄穴(头颈后第七颈椎骨下方)上,过后,敷处起有水泡,用消毒过的缝衣针刺破,流水液,注意避免感染。此法能控制疟疾发作,但不能根治。
6.治痈疽疮疗:各种痈疽疮疗,在初起红肿时,轻微的可生大蒜头儿瓣,撕去皮,切成片,涂擦患处,严重的可用生大蒜头儿瓣,撕去皮,捣烂,摊在纱布上,贴于患处,有消炎菌的作用。如果已经化脓溃烂,则用生大蒜头二、三颗,捣,取汁,以冷开水稀释,冲洗创口,每天二、三次。7.治皮肤瘙痒:用生大蒜头一瓣,撕去皮,涂擦痒处。或生大蒜头二、三颗,撕去皮,捣烂,取汁,用棉球蘸涂擦处。脚癣(俗名香港脚)作痒,亦可用生大蒜头涂擦脚Y糜烂处,不仅能止痒,还有杀灭霉菌的作用。8.治蜈蚣咬伤:用生大蒜头一瓣,撕去皮,和雄黄少许,捣烂与白酒调,涂擦伤口。9·治蛲虫:用生大蒜头二、三颗,撕去皮,捣烂,猪油,每天晚上涂在患儿肛门的周围,同时内服熟大蒜头,每天四颗，连续服用一、二个星期。10.治滴虫性阴道炎:取生大蒜头60克,撕去皮,描烂,用1开水毫升浸四、五小时,去蒜,以浸出液净洗阴道,每一、二次。11.水肿小便不通:用生大蒜头两颗,撕去皮,大田螺四个去壳,共捣烂,作成饼状,贴在肚脐下,以布带绑住,有尿消肿的作用。12.预防冻疮:入冬前将生大蒜头捣烂,擦在常患冻疮处,天一次,连擦5-7天,如皮肤起泡,可暂停用。