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ldquo厨厨rdquo动人厨房 [复制链接]

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一人巧作千人食,五味调和百味香。

所谓药食同源,小小的厨房,其实含有不少的中药。这些调味品,你知道它们的功效么?

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芫荽

芫荽其实就是香菜。《食疗本草》曰其“性平,利五脏,补筋脉。主消谷能食。”对麻疹初期,透出不畅的患儿,外用本品煎汤熏洗,或趁热频擦,能促进阵子顺利外透。对于风寒外束,疹出不快者,内服芫荽也有发汗解表和透疹之效。而芫荽气芳香,能开胃,家常烹饪也常在菜品中加用香菜来起到促进食欲的作用。

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